自我表述：我在亨利达纳酒庄的故事里，探索了达那家族（Darnat family）的传奇，以及位于法国勃艮第（Burgundy）产区的这座精品式家族酒庄。我了解到，亨利达纳酒庄拥有着180多年的历史，现在由达纳家族的第四代继承人——亨利·达纳负责。自1999年起，亨利与兄弟姐妹们一起经营父亲留给他们的遗产，这段时间里，他一直致力于酿造葡萄酒。
我知道，亨利达纳酒庄位于默尔索（Meursault）村，这个村子占地400公顷，以霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒和黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒而闻名。尽管没有特级园，但这里生产的是高品质葡萄酒。五块属于这个酒庄的葡萄园总共有1.93公顷，其中所有都是朝向东南面的大型场地，使得充足光照能确保葡萄成熟度。在这样的气候下，我们必须小心防范霜冻和大风等自然灾害。
我们在这里使用的是粘土和石灰岩混合的地质类型，这种组合增加了坚果味，同时也展现出矿物质风味。有些树龄超过80年的老树，是我们的宝贵财富。而从2004年开始，我们转变为采用有机种植法来管理这些珍贵资源。这意味着我们不再使用化学农药，而是依靠天然方法来防治病虫害，以保持纯净无污染的产品。
最后，我深信我们的传统酿造技艺将会被传递下去，并且我们不断探索以创造独特风格、优质葡萄酒。此外，我还发现了包括霞多丽干白和黑皮诺干红等众多受欢迎款式，为消费者带来了满意体验。
