在阿尔萨斯的葡萄酒之乡里，史密特酒庄以其独特的风貌和深邃的历史而闻名于世。家族继承人弗朗索瓦·史密特与他的妻子玛丽·弗朗斯共同守护着这片土地，他们不仅致力于研究葡萄栽培技术，更是对销售每一瓶精心酿造的葡萄酒持有无比热情。儿子费雷德里克则是在勃艮第和苏玳产区学习并获得了丰富经验，他1998年回归家园，将他所学应用于提升家族酒庄的葡萄酒品质。
位于奥斯威尔村庄西面的博伦贝格山坡，是一片多样化的地理环境，其泥灰岩和石灰土土壤为白皮诺、琼瑶浆、黑皮诺、灰皮诺以及雷司令等多种葡萄品种提供了肥沃的生长场所。在这里，每一种成熟度都拥有它独特的声音，自始至终体现出阿尔萨斯这一地区独有的风味特色。
为了保护这片美丽的地球资源，史密特家族采用交替耕种及放牧策略来维护生态平衡，并确保每一串手工采摘的手中新鲜果实能够完美地融入气囊压榨机中，以最轻柔的情感将它们转变为令人垂涎三尺的佳酿。在这里，每一次酿造都是对传统技艺的一次再创作，对未来又是一次新的探索。
从Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer 2001到Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir 2005，再到Grains Nobles 2005，每一款产品都如同一个故事一样，用自己的方式讲述着这个家族对于高质量生活追求的心愿。这些故事，不仅止步于玻璃瓶内，它们穿越时空，为那些寻找真挚记忆的人带去无尽惊喜。
