2015年,是华盛顿葡萄酒历史上一个转折点。这个年份标志着态度的改变、关注点的集中以及对事务的严肃对待。在这一年里,[Ste. Michelle Wine Estates WSU]葡萄酒科学中心正式开放。这座占地40,000平方英尺的大型设施位于华盛顿州立大学三城校区附近,将于夏天启用。
这项成就令人瞩目,尤其是在经济衰退时期,它显得格外突出。现代葡萄酒工业从禁酒令废除始自1933年以来,华盛顿一直依赖其他地方——主要是加州大学戴维斯分校——来培养酿酒师。不过,加利福尼亚与华盛顿有本质差异。土壤类型不同、气候条件不同,我们面临的问题也各不相同。在极端炎热的夏季中,哥伦比亚河谷每天比加利福尼亚更长两个小时的日照时间。此外,我们种植的是自己根系所适应的地理,而整个加利福尼亚则依赖一种名为根瘤蚜害虫不可抗拒的一种砧木。而且,我们偶尔会遭遇毁灭性的寒冷冬季,以及独特的灌溉方式。
这些挑战将持续下去,但我们准备好迎接它们,并利用我们的专长和资源来克服它们,为世界提供优质的葡萄酒。