房县米酒的传说：南泥湾开荒的历史故事
在中国湖北省西北部，远离喧嚣的地方，有一个名为房县的小镇，它坐落于南河上源，属于十堰市的一部分。这个小镇拥有5110平方公里的广阔土地和49万人的家园，自古以来就以其丰富的自然资源和悠久的历史而闻名。在这里，一种被誉为“皇酒”的米酒成为了当地最具代表性的饮品。
据考古发现，这种黄酒可以追溯到西周时期，即公元前11世纪左右。当年一座位于七里河的大汉墓中，就曾出土了陶罐和有野人形象灯盏，其中一件保存完好的大陶罐内竟然沉积着一种味道浓郁、香气扑鼻、酸涩醇厚无比的物质。专家们经过研究确认，这就是房县早期酿造出的黄酒。
然而，这种被称作“皇酒”的特殊名称背后隐藏着一段传奇故事。这款宫廷秘制佳肴原本并非百姓所能酿造，而是由武则天嫡子庐陵王带来的，他在被贬至此地时，将宫中的酿造技艺带到了房县。利用当地稻米与清峰大断裂带下的神农架矿泉水，庐陵王创造出了令人垂涎三尺的醇香黄酒，并因而得到了唐中宗李显之封，以“皇封御酒”相赠。
随着时间流逝，此项工艺逐渐传入民间，每个家庭都学会了制作自己的米酒，从老辈手中学习各种不同的风味，如青色、黄色及白色的嫩甜口感。人们常用诗意化的话语来形容这款美妙无比的青色黄酒：“青 酒红人面，财帛动人心。”这种通过长时间潜藏在地下再次发酵后的特产，不仅具有独特风味，还容易引起过量饮用者出现见风即醉的情景，因此又有别称如“出门倒”、“见风醉”、“透瓶香”。
除了这些精选美味外，房县还有一种特别受欢迎的是甜糟子——一种将糟曲子拌入蒸熟糯米制成的人参果冻般甜美液体，同时也是传统茶点之一，当客人光临时，便会煨上碗温热柔软如凝脂般的地道甜糟子，为他们解渴解饥。而每逢正月十五元宵节，那些泡满汤圆的小碗便变成了团圆聚餐不可或缺的一份佳肴，让人们共享快乐与幸福。
综上所述，房县不仅是一片充满生机与活力的乡村，也是汇集千年的文化遗产与现代生活方式相结合的地方。而那杯杯珍贵且独特的黄酒，则是连接过去与现在，最真实表达当地文化精神的一道菜肴，无论是在家庭聚会还是公共场合，都深受众多人的喜爱和赞赏。
