导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴，携手Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club，共同推出了一项旨在拓宽索诺玛县餐旅业对葡萄酒知识的了解深度的奖学金计划。该计划选出15名资助对象，让他们能够获得Wine & Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证之一，以期在春季酒店季节前培养第一批合格人才。Pigs Pinot创始人Charlie Palmer和Daryl Groom表示，他们相信为酒店业增添更多葡萄酒教育使命与Odyssey Wine Academy一致，并通过联系其创始人朱莉·罗斯伯格（Julie Rothberg）达成合作。此举得到了Palmer和Groom积极响应，因为他们意识到餐厅及酒店行业员工对于葡萄酒知识的渴望，而不是仅限于成为侍酒师。Palmer强调：“我们希望为行业带来更多关于葡萄酒和食物的知识。”Groom补充说：“朱莉不仅展现了对葡萄酒及美食无比热情，还坚定地承诺要分享这些知识给我们的行业。”著名厨师帕尔默曾建立多家全国知名饭店，而酿造大师格鲁姆以其卓越之作八次获评年度最佳酿造者。他还与希尔兹堡日出扶轮社紧密合作，将奖学金分发给有需要的人。日出扶轮社特许成员Larry Olmstead 和George Daughton 表示，这次合作“简直是顺水推舟”。
