随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对的新菜单，这是其位于俄罗斯田园风光的品酒室新美食体验。Quail Hill Vineyard 的壮丽景色为背景，季节性菜单不仅展示了业主 Lynn 和 Anisya Fritz 创造感官体验的愿景，还融合了庄园郁郁葱葱的花园、世界级的黑比诺和霞多丽以及精致的美食。
由大厨大卫弗雷克斯精心打造，每个体验包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材，当地供应商以及食品与葡萄酒之间的结合。新的 Estate Pairing 在周四至周日上午 11 点和下午 2 点开放，最多可容纳四人，价格为每人 165 美元或葡萄酒俱乐部会员每人 145 美元。
Lynmar Estate 的烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一，它深信忠于土地价值观，并与首席园丁 Justino Rosales 和农业团队携手合作，一场捕捉庄园农业生态之旅同时提升了葡萄酒风味和质地。
菜单包括如茴香牛膝草、月桂树、血橙、大葱等来自庄园种植的大量食材，以及来自具有相同农业道德当地供应商的大量非庄园食材。 Lynmar Estate 2023 春季庄园配对菜单包含起泡桃红 暖有机爆米花 深红大黄茴香牛膝草盐 庄园特级初榨橄榌油等多样化选项，以2019 Monastery Chardonnay 冰镇英国豌豆、蚕豆和花园薄荷汤波斯 青柠鲜奶油、巴伊亚五香膨化藜麦 Azafrán 油 等特色组合展现出高品质餐饮体验。
此外，对于寻求更简洁品尝体验的一些客人，还可以选择在他们的葡萄酒之旅中添加“季节性供应”，如手工奶酪三重奏(35 美元)、奶酪和熟食(50 美元) ) 和/或 Skazka Osetra 鱼子酱配 Bellwether Farms 鲜奶油和自制薯片(135 美元)。
