我有了解过法国的酒庄文化。以下是对茱丽叶酒庄文化的介绍,如果你对此感兴趣,可以跟随我一起深入了解。
茱丽叶酒庄历史
茱丽叶酒庄酿造葡萄酒的历史已超过100年,是法国罗纳河谷(Rhone Valley)较为古老的酒庄之一。1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽买下了第一片葡萄园。如今,尽管占地面积不大,但这片土地却非常优质。茱丽叶酒庄对于追求品质酒的细节尤其到位,能够最大程度地利用闻名世界且盛产高品质葡萄酒的罗纳河谷优良风土特征。 酒庄同样采用古老工艺来酿制茱丽叶真正艺术之酒。
把歌剧艺术与诗意生活相结合,这一理念体现在深受贾科莫·普契尼、朱塞佩·威尔第及儒勒·马斯内影响的亚历山大·马赛利身上。他祖父曾在1936年获得马赛音乐学院一等奖,并将这一传统传给了他的儿子皮埃尔,而皮埃尔又将其传给自己的儿子。在全世界各大舞台上演唱男高音(如罗马、蒙特卡洛、鹿特丹等),亚历山大的未婚妻西蒙秉持着相同底蕴和严谨,与他共同致力于培养“艺术之酒”。
酿造工艺
在葡萄wine酿造方面,尊重环境并延续古老酿造技术是关键。当葡萄达到理想成熟状态后,通过人工采摘进行选择性收获,只有合格果粒才能被采用,并清除所有枝叶。此后,将这些葡萄放置于小容量的木桶中发酵,以便产生更优质出产液体(科学证明小容量木桶能改善自然化学反应)。不同品种或来自不同生长区域的葡萄都是独立分开酿造,以实现最佳效果。
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