德克萨斯州的狭长地带，不仅充满了石油井和被风吹拂的景致，还蕴含着丰富的葡萄酒文化。经过两年的艰苦谈判，德克萨斯州最终在其41,214平方公里的土地上达成了妥协，这片土地中包含了该州有争议的地块。在这片广袤的大地上，高平原AVA以其独特之处而闻名，它是位于德克萨斯州八个官方AVA中的一个，并且声称对葡萄酒旅游具有最高关注度，在这里聚集了大量葡萄酒厂和品酒室。
尽管如此，高平原仍然是德克萨斯州三分之二以上葡萄园的所在地，无疑是该州葡萄栽培的心脏。它也被认为是现代德克萨斯葡萄酒业的摇篮。在1960年代后期，当时研究人员罗伯特·里德（Robert Reed）和克林顿·麦吉弗森（Clinton Doc McPherson）在拉伯克市种植了一片实验性葡萄园，其成功开启了1976年Llano Estacado酒厂成立的大门，该公司至今仍是该地区最大的生产商之一。
直到1993年，该地区才获得了官方AVAs的地位，从此成为掌握着超过80% 德国产量水果来源的地方，为整个德国国家提供了宝贵的人力资源。这一区域不仅展示出其作为一个重要生态系统与经济中心的事实，也凸显出了其作为现代社会不可或缺的一部分。
