德克萨斯州的狭长地带，不仅是石油井架和被风吹拂的景观，也是滚动的风滚草与葡萄酒相结合的地方，尤其是在这个被称为德克萨斯州41,214平方公里狭长地带的地方。该地区经过两年的妥协后得以命名，这里解决了该州有争议的土地问题。这里也是德克萨斯州高平原AVA所在地。在八个官方AVA中，德克萨斯州中部山区AVA声称对葡萄酒旅游最感兴趣，但高平原拥有三分之二以上的葡萄园，是德克萨斯州葡萄栽培的中心，并且被认为是现代德克萨斯葡萄酒业的发源地。
1960年代末期，研究人员罗伯特·里德(Robert Reed)和克林顿·麦克弗森(Clinton Doc McPherson)在拉伯克(Lubbock)种植了一个实验性葡萄园，它成功后来导致1976年Llano Estacado酒厂成立，该酒庄仍然是该州最大的生产商之一。直到1993年，该地区才获得了官方的地位，即作为一片产出80%以上该州所有葡萄产量的地方，为大部分德克萨斯州市镇提供主要水果来源。
