导读:即将在2023年2月13日至15日,在巴黎凡尔赛门世博会举办的Wine Paris Vinexpo Paris展览,将不仅展示了来自世界各地参展商的葡萄酒精选,更将汇聚众多获奖侍酒师,共同参与一系列标志性的活动。其中包括Chef Sommelier Duos和女侍酒师之战,这些活动无疑为品酒界增添了一抹亮色。
该交易会在ASI主办的世界最佳侍酒师大赛结束之后才正式开幕。这场盛事吸引了2015年ASI美洲最佳侍酒师Paz Levinson、2015年ASI芬兰最佳侍酒师Heidi Mäkinen以及2013年ASI世界最佳侍酒师Véronique Rivest三位杰出人物,他们都将参加一次名为“葡萄酒服务大逃杀”的特别环节。在这个环节中,三位最优秀的代表将就“酿造和陈酿过程中使用不同容器对结果影响”进行激烈辩论。
此外,展览还推出了一个全新的元素——主厨与侍 酒师合作演练。作为1992年的世界最佳侍 酒师 Philippe Faure-Brac 的见证下,知名厨 师与顶尖的大使们将携手合作,为观众呈现一系列创新食物与葡萄 酒搭配实验。巴黎第六区米其林三星级餐厅老板Guy Savoy 将于2月13日星期一下午3:30至4:00同Sylvain Nicolas一起工作,而Thierry Marx 和David Biraud则于2月14日星期二同时间继续深入探讨这份热情好客庆典。
Vinexposium首席执行官Rodolphe Lameyse表示:“除了许多法国参展商之外,由比利时、加拿大、新西兰、冰岛、意大利、日本、罗马尼亚、大不列颠及北爱尔兰以及瑞士等国家回归参展,我们期待着国际参展商阵容更加强劲。”