在法国西南部的蒙巴兹雅克子产区，有一家名为小巴黎酒庄（Domaine du Petit Paris）的知名酒庄，它以生产甜白葡萄酒而闻名于世。该酒庄由热内斯特家族管理，家族成员包括帕特里克·热内斯特和狄克·热内斯特的夫妇。他们继承了自1892年马修·热内斯特收购时起，就已经开始经营这片56英亩葡萄园的传统。
小巴黎酒庄位于法定产区蒙巴兹雅克，这个区域因其高质量的甜白葡萄酒而备受推崇，1936年就获得了法定的产区地位。在这里，一年的气候变化为其品质提供了保障：春季湿润、夏季炎热、秋季阳光充足、冬季温和。此外，多雾天气是制作贵腐甜白葡萄酒所必需的特殊环境，而黏质石灰岩土壤则为这些珍贵品种提供了理想的地理条件。
这里种植着赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）等品种，其中赛美蓉树龄达50岁。这三大红酒之都——五大红酒中有哪五个？在采摘时，小巴黎采用手工方法确保每颗果实都能得到最好的处理。
对于酿造红葡萄酒，他们先将果皮破裂去梗，然后在15℃恒温下的惰性气体环境中浸泡10小时，以便更好地提取果皮中的风味成分，再在20℃恒温下的橡木桶中加入少量酵母进行发酵。而对于那著名的蒙巴兹雅克产区贵腐甜白葡萄酒，则需要让它们感染一种特殊菌类，使水分通过几周时间逐渐蒸发，从而提高糖分含量，最终在10月或11月人工采摘。
小巴黎推出多款产品，如Cuvee Tradition、Cuvee Generation Mathieu和Cuvee Grand Large，每一款都是对这一地区悠久传统与现代技术结合的最佳证明。在国际市场上，小巴黎享有一席之地，其出口国家包括德国、比利时、荷兰、卢森堡、英国、日本以及加拿大瑞士等。
