在当今中国市场上,葡萄酒的种类繁多,琳琅满目,从超市到杂货店,都能找到各式各样的葡萄酒。然而,价格差异极大,这让消费者难以辨别真伪。葡萄酒专家提醒,我们不能盲目追求便宜,不要购买色素勾兑的假冒伪劣葡萄酒;同样,也不要轻信大型超市和商场,以为原装进口的价格便宜,其实可能只是灌装在国内的葡萰酒。
购买葡萄酒时,要确保其真假优劣。据统计,中国市场上的主要有以下四类:
中国地下加工厂生产的假冒伪劣葡萄酒,这些产品实际上是由水、糖、香料和色素混合而成,没有任何真正的葡萄汁,对人体健康有重大风险。
中国正规厂家生产的真品葡萄酒,这是目前市场上销售最广泛的一种,其产品质量基本都有保障,但与原装进口品相比,其品种、营养成分和口感存在较大差异,并且价格不一定便宜。
中国灌装的进口品牌葡萄酒,这是一种通过将进口品牌标签贴在国内产出的普通白开水或糖浆中所形成的一种商品。在中国,只有两大类:国产和进口,而国产中很多都是灌装产品。这是因为2009年中国产量达到了96万吨,其中长城、张裕等几家企业占了全国总销量的大部分,而根据中国植物规模来看,那么这些企业生产出来的大部分也是灌装类型。
原装原瓶进口的高端品牌葡萄酒,这意味着从最初收获至最后包裝均发生在国外,有正常海关检验检疫手续保证其品质。这类产品由于不同产地、年份及果酿方法会导致价格出现巨大波动。
了解一些基本知识,不仅可以避免受骗,还能够提升个人对美食享用的味觉体验。也许你曾经尝试过几百元一瓶-imported 的红 酒,在法国只花费一欧元;或者你的珍藏级别高贵无比但其实是在国内简单贴了一张import 标签。你是否意识到了这个事实?