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富利酒庄欧洲城堡中的自然之韵

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富利酒庄是美国加利福尼亚州圣巴巴拉产区的知名葡萄酒生产者,由比尔·富利于20世纪90年代末创建。作为一名热衷于品酒和酿造的业余爱好者,比尔梦想着创造出世界级的葡萄酒。他在寻找理想地点时,遍访了整个圣巴巴拉地区,考察了每一个地形、土壤和气候条件,最终选择了Rancho Santa Rosa建立他的葡萄园。

位于Rancho Santa Rosa的是一个面积大约420英亩的大型牧场,其中230英亩被划分为59块小块土地,以实现对种植、收获和酿造过程的精细控制。黑皮诺种植在高海拔区域,而霞多丽则分布在周围丘陵上;Syrah占据了一片较为平缓的地带。这片土地因其自然环境得到了完美利用——受凉爽海风影响,同时晨雾滋养,使得这里成为培育这些葡萄品种的理想之地。

不久之后,比尔又购买了另一个名为Las Hermanas Ranch(拉斯赫曼斯牧场)的区域,将其分割成两个独立的小型葡萄园:Lindsay's Vineyard(林赛葡萄园)与Courtney's Vineyard(科特尼葡萄园),以他两个女儿命名。其中,林赛山谷主要种植红色品种,而科特尼山谷则以白色品种著称。这片位于西边山坡上的土地,因其多样化土壤类型以及陡峭的地形而显得格外特别,有213英亩用于栽培。

为了提高两大农田的产量,比尔及其团队推出了微耕项目,这项计划通过先进仪器分析土壤营养物质、水分、温度等指标,以确保最优化的情况下进行灌溉和施肥。此外,富利酒庄结合现代技术与传统技艺,用先进设备酿制出令人瞩目的Pinot Noir与Chardonnay。

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