在法国波尔多右岸圣爱美隆产区，宝雅酒庄（Chateau Belair-Monange）以其卓越的葡萄酒闻名于世。作为一家列级一级特等B级酒庄，它拥有一片面积为12.5公顷的葡萄园，其中80%种植的是优质的美乐（Merlot），20%则是品丽珠（Cabernet Franc）。这家酒庄以其独特的历史和传统而著称，自18世纪由凯诺利家族建立，并曾经一度成为波尔多左岸最贵的圣艾美隆酒庄之一。
随着时间的流逝，宝雅庄园经历了几次更迭，最终在1916年被杜布瓦家族收购。在他们的手中，这个品牌得到了重新塑造，并且根据土壤条件进行了种植比例的调整。二战期间，杜布瓦家族继续掌管这个品牌，而在2008年，JPM家族成为了宝雅庄园的大股东。
2012年，宝雅庄园与玛德莱娜庄园合并，以同一个名字“Chateau Belair-Monange”出现。这次变革使得这个品牌更加强大，也标志着它进入了新的发展阶段。在酿造方面，这家酒厂采用全人手采摘、无澄清直接陈酿26个月以及50%新橡木桶使用等先进技术来确保高质量产品。
然而，与其他波尔多右岸葡萄酒相比，宝雅庄园生产出的红色葡萄酒风格显得更加柔和轻淡，有着草本气息和复杂香味。这种独特风格部分归功于它们采用生物动力的种植方法，这是一种不使用农药、依据天文要素决定采摘时机的人工控制方式。总之，无论是历史还是品质，都让宝雅酒庄成为了一款值得珍藏和尝试的地方。
标签：
红酒要闻
