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贵州粮食风情探索弗留利-威尼斯朱利亚的美味故事

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弗留利-威尼斯朱利亚:意大利东北部的葡萄酒天堂

在意大利的东北角,弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)以其独特的地理位置和气候条件,被誉为白葡萄酒的新天地。虽然面积不大,但这里是意大利最重要的白葡萄酒产区之一。它与西邻的威尼托产区(Veneto)、北边的奥地利、东侧与斯洛文尼亚接壤,南面则拥抱着波澜壮阔的大海。

这片土地拥有典型的地中海气候和阿尔卑斯山脉带来的微妙影响。冬季温暖而湿润,夏日舒适多风,是品种繁多、果实丰硕的地方。此外,这里的土壤既有石质,也有钙元素丰富的地带,以及冲积土和砂质土平原,为各种葡萄品种提供了极佳生长环境。

弗留利-威尼斯朱利亚目前共有3个DOCG级别生产区域以及10个DOC级别生产区域,以严格控制产量著称。在这个美丽的小国度里,最受欢迎的是那些位于南方,如弗留利东坡(Colli Orientali de Friuli)和戈里齐亚坡(Collio Goriziano)等著名产区,它们以高雅且珍贵闻名于世。

这里酿造的人口主要使用非传统但又独具特色的品种,如凯福利阿诺(Tocai Friuliano)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)以及白皮诺(Pinot Bianco)。然而,还有一些本地特色之选,比如灰皮诺(Pinot Grigio)和皮科里特(Picolit)。

从20世纪70年代起,弗留 利-威尼斯-朱 利亚就因其优雅而闻名于世界。这儿酿造出来的白葡萄酒清新细腻,有着一丝橡木香气,让人难以忘怀。而用皮科里特制作成的一款甜酒,则更显豪华,其体现出麦秆韵味,并散发着花朵般纯粹芬芳。而维多佐酿出的甜液,更是一道当地不可或缺的小吃,不仅琥珀色迷人,还蕴含着深远的情感。

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