今年，可谓是旗开得胜之年，喜事连连。29岁的她，不仅迎来了自己的第一个宝宝，还成功步入了Debra Meiburg MW和李志延MW后尘，成为常驻香港的第三名葡萄酒大师。她此次成功摘得葡萄酒大师桂冠，其实也是酒圈众人意料之中的事，因为她可是2013年Vintners’ Cup奖杯获得者（这一奖杯专门颁发给每年WSET4级文凭所有单元考试综合成绩最高分的考生）。

在经营自己的葡萄酒传媒、设计和咨询公司Heller Beverage Advisory以外，Sarah还为多家本港和国际刊物撰文写作。下面，不妨跟随dbHK采访，一起来认识一下这位新晋葡萄酒大师。

您是哪个葡萄酒年份出生的？1988：在大多数地方都是个还不错的年份，但算不上杰出。所以有时候，我企图声称自己是1989年份，但通常我还是比较诚实。

哪瓶葡萄酒激发了您对葡萄wine热爱？很不幸，我父母经常将朋友送来的高档wine当作礼物陈列在温度过高的地方，所以那时候我尝过最好的wine基本上都是“煮”过了。我是在一个wine展会上尝到的一瓶巴罗洛让我第一次开始真正醉心于wine，那种感觉就像是我的鼻子被埋在了一大束玫瑰花里，我从未想过wine可以这么销魂。

如果把自己比作一瓶wine，您觉得自己是什么款式？ 大概还是巴罗洛吧。不论传统上的那种单宁高能让你舌头出血或夸张，但是仍然需要一段时间来打开、变柔软。一名智者曾直接说我“苦涩”，但是我觉得我只是恰好长了一副看上去严肃眉毛。

您在什么地方最快乐？ 我父母在华盛顿州Cascades高山上的家中，那里的东西都更明亮，更干净。

您的最大恶习是什么？十几年前可能会说鞋子（那时候高跟鞋是我用来衡量金钱大小唯一参考），但现在我的恶习则更为幼稚：糖果。而且不是复杂精致譬如“可可豆浓度比例90%以上巧克力”那种，而是简单野莓彩虹糖，以及先酸后甜儿童软糖，这些都对味觉影响最坏。

得到的一个最好的建议是什么？ 不要恶意对待任何人，你以为没有任何后果，但最后报应总是在回头咬上一口。

如果您的储藏室进水，您会毫不犹豫地先救哪瓶Wine呢？ 我想我不会介意离开一下，因为我的绝大部分收藏都还很年轻，只有一些88年的。我收集很多88年的，用来庆祝明年的30岁生日，所以会救88年的Vieux Telegraphe或者89年的Wine，那样下一年又可以庆祝一次30岁生日啦！

您认为Wine行业最好和最糟的地方是什么？

最好的方面，是慷慨无私，这似乎要使这一行业基业长青成为必要素质。最坏的是微薄利润空间，这也使得慷慨显得更加必要了。你知道吗，在这个行业里，每个人都应该像是一只温暖的小灯塔，它们互相照亮彼此，使世界变得更加光明灿烂；而不是冷漠孤独的小石头，它们各自独立，却无法共同创造奇迹。此外，即便是在充满欢笑与歌舞的人群中，也不能忘记那些默默付出的工作人员，他们正是让这些派对永远继续下去的人们。在他们辛勤工作的时候，我们却往往忽略了他们，并且给予他们微薄甚至完全没有关注。这确实是一个需要改善的地方。但愿未来能看到更多这样的改变，以至于我们能够享受生活，同时也尊重并保护那些为我们提供支持的人们。这就是为什么尽管人们喜欢谈论关于最佳红色白色Sparkling Wines等问题时所使用的大词汇，比如"完美","梦幻","神秘", "古典", "现代", 但是真正决定一个人的品味是否卓越的是他如何选择并欣赏这些词汇背后的内容，而非仅仅因为它们听起来优雅或具有某种特定的历史背景而追求它们。这一点对于每个人来说尤其重要，因为它反映出了我们的价值观念以及我们如何理解生活本身。

南非。我至今还未走访南非，我必须改变这一点。

如果您可以邀请任何人参加您的梦想派对，您会邀请谁？

博尔赫斯，卡夫卡，村上春树，伍德豪斯，

道格拉斯亚当斯，

伍迪艾伦，

瑞克欧文斯（著名设计师）

罗贝塔威廉姆斯（游戏设计师）

川久保玲（服装设计师）及杰夫贝佐斯

亚马逊创始人）。毫无疑问，我们需要翻译设备及时光穿梭机。但到了午夜，我们就会玩起一种叫做Exquisite Corpse游戏非常精彩的地球旅行游戏。大约不到午夜，当一切准备就绪时，大屏幕前的客座位置已经布置好了，为即将到来的超自然体验做好准备。当天落幕时，我们将再次聚集围坐在火堆旁，与友人们分享故事，从而结束这个特别的心灵旅程。在那个瞬间，无论过去发生了什么，或许即使宇宙正在坍塌，每个人都会感到被珍视，被聆听，被理解— 这就是魔法。

以帕克评分系统评价自己打多少分？

你知道我刚刚抱养了一只小狗，他竟然拥有如此清新的气息，对他的爱已超过原有的满足感，因此目前站在这里微笑着向大家展示自信，没有半点羞涩——因此为了表达我的满足感，我敢打败整个评审团，将自己的名字刻入史册！

以何种方式安排您的葬礼，以便让客人印象深刻？

用那一年酿造完成并尚未饮用的清爽迷人的新款(vin de soif) wine展现生命不可避免、继续向前的本质。那是一款带有夏天淡淡香气，如同阳光般温暖，如同海浪拍岸的声音般平静，让每一个人明白，无论未来怎样，都有一片属于我们的蓝天绿草地等待探索。如果有人提醒你们不要沉迷于虚拟世界，而应该活出真实的情感，就告诉他们，如果你的存在证明不了你的情感，那么至少你的故事值得记录下来，而且就在这里等着被发现。在这个地球结束之前，让我们一起享受旅途中的每一步吧！