在意大利北部的伦巴第大区,弗朗齐亚柯达(Franciacorta)以其卓越的起泡酒闻名于世,这里的葡萄酒不仅是意大利版香槟,更是与法国香槟竞争的强劲对手。自13世纪以来,弗朗齐亚柯达就有着悠久的葡萄酒酿造历史,但直到1957年,Berlucchi推出首款“Pinot di Franciacorta”,这款白葡萄酒才真正将这个名字带入人们视野。经过数十年的发展和认证过程,1995年,它终于获得了DOCG保证法定产区认证。
地处丘陵地区,弗朗齐亚柯达的地理条件为其提供了理想的土壤和气候环境。这里的土壤主要由石灰石基岩所形成,是钙质和鹅卵石土壤以及砂质土壤混合而成。在3150公顷的大片土地上种植着霞多丽、黑皮诺以及少量白皮诺等品种。
至于它那著名的起泡酒,即Franciacorta DOCG起泡酒,其制作方法遵循传统瓶中二次发酵程序,每一批产品都需要至少18个月甚至长达30个月或更长时间来熟成。而珍藏级则需60个月以上。这份耐心与精工,使得弗朗齐亚柯达成为全球众多高端葡萄酒爱好者追求的一部分。但即便如此,只有11%左右的产品会出口国外,使得这些珍贵之物在市场上显得格外稀缺。
在意大利独领风骚并在国际市场上占据重要位置时,不仅是托斯卡纳(Tuscany)功不可没,弗朗齐亚柯达也扮演了不可或缺的一角,它以优雅且细腻的声音,为世界各地饮用者带来了无可挑剔的人文情怀和美味体验。