在这片葡萄酒的海洋中，Sarah Heller MW就像一艘帆船，在风起云涌的年轻时期里勇敢航行，她以29岁的青春之龄，不仅怀抱了新生，还成功登上了葡萄酒大师的宝座。这位年轻女巫不仅在香港成为常驻葡萄酒专家中的第三人，更是2013年的Vintners’ Cup得主，这份荣誉如同她手中的魔杖，指引着她的每一步。
除了经营自己的Heller Beverage Advisory公司，Sarah还是一名多产作家，为本地和国际刊物贡献着她的见解和情感。下面，让我们跟随dbHK一起探索这位新晋葡萄酒大师背后的故事。
您是哪个葡萄酒年份出生的？
1988：一个普通而又平凡的一年，但有时候，我会说自己是在1989年出生的，这样听起来更为精彩。不过我通常还是保持诚实，因为生活并不需要太多虚幻。
哪瓶葡萄酒激发了您的对葡萄酒的热爱？
我小时候，有一系列高档葡萰酒被放在温度过高的地方陈列，那些“煮”过的味道让我对马德拉有了一种特别的情感。但是我真正被迷住的是一次在展会上尝到的巴罗洛，它就像是给我心灵上的玫瑰花香，让我深深沉醉于这个世界。
如果把自己比作一瓶酒，您觉得您是什么样的？
我想，如果必须选一种，我可能就是那种需要时间打开、才能柔软流畅的巴罗洛。我不喜欢那些夸张单宁让舌头抽痛的大型红 wine，而我的严肃眉毛也许给人一种苦涩astringent 的印象，但实际上，我只是需要一点时间来开放自我。
您在哪里最快乐？
那一定是我父母位于华盛顿州Cascades山脉家的感觉，那里一切都显得更加明亮、干净，就像是整个世界都因为那里而变得更加完美。
您最大的恶习是什么？
十几岁的时候，我曾经认为鞋子可以衡量金钱大小，现在则变成了对糖果无尽追求，无论是野莓彩虹糖还是酸甜可口的小零食，只要它们能带给我快乐，都毫不犹豫地享受到最后。
得到过的一个最好的建议是什么？
这是不要恶意伤害任何人，即使没有后果，也终将迎来回报的一天。记住，每个人的行为都会产生连锁反应，最终总有一天会回到你身上找寻答案或惩罚。你永远不知道什么时候你的善良和恶意行动将如何反馈回来，所以始终以慷慨的心态去待人处事，是非常重要的事情。
