在法国波尔多地区,卢皮亚克产区以其优雅的贵腐甜白葡萄酒而闻名,这些葡萄酒是由长相思、赛美蓉、密斯卡岱和灰苏维翁四种葡萄品种精心酿造而成。该区域位于加龙河右岸,介于凯迪拉克和圣十字山之间,它的地理位置使得这里的土壤肥沃且充满矿物质,有利于葡萄生长并增添了风味。卢皮亚克的特点是斜坡地形,这些斜坡上覆盖着粘土和石灰石混合物,为葡萄酒带来独特的风味。
为了确保质量,每公顷至少需要种植5000株葡萄树,并且只有当它们达到指定重量时才会采摘。这意味着这些葡萄必须非常成熟,以便产生高含糖量的果汁,从而为最终产品创造出深沉色泽和饱满口感。
在酿造过程中,允许有限度地使用加糖,但这通常不是首选,因为它可能会增加潜在的酒精含量,而不如利用自然条件下形成更复杂、更加丰富的地道风味。卢皮亚克产区已经开始采用新橡木桶陈酿技术,这有助于提升香气并给予酒体更多层次。
知名的卢皮亚克酒庄包括洛宝、克罗和卢皮雅克-Gaudiet等,它们生产出的佳酿被全球认可,是品鉴者梦寐以求的大师级别甜白红酒。