吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）的葡萄酒宝地，这个名字的产物仅有五十年历史，却孕育了世界级红葡萄酒，如拉吉酒庄（Ridge Vineyards）旗下的索菲亚梅洛干红。这里的葡萄种植面积仅800公顷，但却以其独特的地理环境和土壤类型闻名。
早在20世纪70年代末，白诗南（Chenin Blanc）和米勒-图高（Muller Thurgau）等白葡萄品种曾被尝试种植，但由于该地区过于炎热且多砾石，使得这些品种成熟迅速，糖分含量极高。直到80年代前期，吉布利特砾石区还被认为是霍克斯湾最贫瘠、最低产的土地之一，每3英亩土地只能养活一只羊，而且几乎不能耕作其他作物。甚至有一段时期，一家混凝土公司购买了150公顷土地，以开采此地的砾石为目的。
1982年，一位著名土壤化学家Alan Limmer博士在此建立了Stonecroft酒庄，并首次种植了赤霞珠和西拉。这标志着吉布利特砾石区开始转变成为一个专注于红葡萄酒生产的地方。在1985年，C J Pask创始人克里斯·帕斯克推出了首款波尔多混合酿红葡萄酒，该产品即刻获得好评并在多个国际比赛中获奖，从而树立起吉布利特砾石区的知名度。此后，大型品牌如百祺、戴利盖兹以及爱思谷纷纷投资至此，加强了这一区域的地位。
土壤与气候条件使得这片区域成为新西兰最适合培育丰富香气、深色口感红葡萄酒的地方，上层细砂或细壤质砂土厚约20厘米；中层则是砂土与碎岩混合；下层为深层细砂。在日照时间上，比法国勃艮第更长，比法国波尔多略短，每年平均光照时长2188小时，为成熟饱满的赤霞珠提供了绝佳条件。
尽管如此，仍有少数品种如马尔贝克也得到了一席之地。但是，这里的主要品种依然集中在三大代表：梅洛占35%、西拉占20%以及赤霞珠占15%，共同构成了这个地区众所周知的一面镜子——其出色的黑皮儿瓶装美食。
