在这个寒冷的冬日，我站在宣化古老的葡萄园里，回想起去年秋天，那些被埋土保护的小枝已经悄然萌芽，春风中绽放着第一批花朵。这里，就是全球唯一的传统庭漏斗式葡萄园，历史悠久已有1300多年的栽培传统。在这片工业城市中，这种倒挂的大棚架不仅节省土地、水源和劳力，还能适应各种气候条件，让葡萄架下还可以种植各种蔬菜和花草，为果农带来额外收入。
然而，在严酷的北方冬季，即使是这样的传统农业技术也需要我们不断学习和创新。我记得专家们曾警告说，由于“拉尼娜”效应今冬将会有80%葡萄园遭受冻害，因此，无论你种的是什么品种，都必须学会这些防冻技巧，以免大幅损失。
覆盖防寒：在霜冻前7天，可以用黑膜覆盖植株，或将玉米秸秕折成小段简单覆盖，或埋土覆盖。
灌水喷水：灌水在霜冻前2~3天进行，提高土壤湿度增加热容量，使夜间地温缓慢释放出热量。
树干涂白：采摘后，将树干和主枝均匀涂白，使树体温度变化稳定，既防冻又杀死病菌、虫卵和成虫。
熏烟保温：低温寒潮临时点燃碎柴禾等燃料控制浓烟，使烟雾覆盖果园空间，每667平方米设4~5个着火点，每堆15~20千克。
更全的冬季采后管理，我们已经制作成了视频放在【看一看】中，只需点击解锁即可观看大小果园都适用，看了就能实践。
正如我所见过的一样，这些方法虽然复杂，但却是科学有效，不仅能够保护我们的葡萄安全过winter，也为我们提供了一份关于如何与自然共存的宝贵教训。
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