在踏入大学校园之前，Sidney Chong从未尝过一口酒。但是，在伦敦大学学院的日子里，他决定拓宽他的研究领域，将化学物理学之外的葡萄酒和烈酒教育信托基金课程纳入自己的探索。如今，27岁的Chong已经前往勃艮第进行品酒体验，并致力于撰写关于葡萄酒的博客以及投资，无论是为了个人还是为家人和朋友。
作为新一代年轻投资者中的成员，对他们而言，葡萄酒具有诱惑力。对财务有深刻理解的Chong认为，与股票、商品或加密货币相比，葡萄酒生产量有限，这使得其成为一个有趣且具备长期投资潜力的资产类别。此外，由于葡萄酒是一种消耗品，它免征资本利得税，这也是其吸引人的另一个方面。
Chong给出的例子来自勃艮第庄园拉米·卡亚特：三年前，他以45英镑购买了一瓶2017年的沙桑-蒙特拉什；现在它的交易价格已达到了700英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”根据Cult Wine Investment Olivia Souto的话，参与葡萄酒拍卖平均年龄从65岁降至40岁。“四年前，是五六十岁男性的高管寻找养老金计划，但人口结构正在发生显著变化。”
随着全球金融危机期间其他主流风险资产表现不佳，大型精品葡萄wine显示出较好的防御性。在经济不确定且房地产市场快速上涨时，对越来越多的年轻人来说，葡萄wine成了经济上的吸引点，他们有一定的现金可以投入某个地方。
51岁的Queena Wong表示：“尽管收藏有点像男人的世界，但人们会说这就像投资手提包或鞋子一样，不同的是，你必须有信心，因为你买的是你无法尝试的事物，而女性在男性领域中接受更多测试。”Wong积极鼓励更多女性进入这个行业，她指出现在这个行业正变得更加友好：“看到女性一起工作很强大。”
许多人提到了大流行对市场影响的大幅增长。大流行迫使传统市场线上化，使得更年轻、文化多样化的人群接触到这些产品。随着人们被困在室内寻求自娱自乐或享受奢华生活方式，加大了销售额。这也意味着那些通常不会参加品鉴会或者没有家庭地下室的人也有机会接触到这些产品。
事实上，有几个因素似乎促进了这一人口转变：除了经济吸引力之外，还包括了对知识渴望，以及对提升价值和了解不同地区与生产商分散风险调整担忧感兴趣。而对于纯粹投资者来说，他们应该将饮用偏好放在门外，但是如果他们想要确保自己喜欢所购买东西，那么任何收藏中的任何一种都不会是一个真正损失。
