波尔多的价值与世界观—您是否在开玩笑?不,认真地说。尽管波尔多有时会推出售价高达30,000欧元的葡萄酒,但它仍然以相对较高的价格被市场接受,这使其成为史上普通发行中最昂贵的葡萄酒之一(虽然只有一小批约240瓶)。这让波尔多第一次超越了勃艮第,引发人们再次讨论价值的问题。当提及波尔多和勃艮第时,我们常常看到两者的巨大差异。然而,由于勃艮第产量稀少,其产量仅为波尔多的一分之四,因此勃艮第葡萄酒所享有的光环效应并不一定能扩展至今。这也许是因为全球对科特迪瓦葡萄酒需求旺盛,而那里有很多价格适中的勃艮第葡萄酒,而且并非都受到价格上涨压力。
相比之下,波尔多则生产大量葡萄酒,而分类更重要的是因其价格、知名度和声望而显得更加突出。许多著名城堡,如TrésOrdinaire洗澡反射荣耀玛歌拉图和归类增长广大波尔多之间的品质差距意味着许多生产商通过在富人、成功和代名词区域建立声誉来提升产品。在这个看似黯淡的事实基础上,有一种幸福感和财富感弥漫于整个地区,即使种植者正在为自己的葡萄争取合理报酬。这是一种几乎不费吹灰之力的成功,每个人似乎都像土匪一样占领市场。但正是在这里,真正的问题就出现了:如何解释品质优良且经济实惠的白葡萄酒缺乏与维恩图相交?或者至少,它们没有按照您的期望那样表现出来。
作为克拉雷(Claret)故乡,克拉雷(Claret)实际上是红酒的一个代名词,但该地区真正便宜货却是白色果汁——不是干透,是湿润。同时,那些如索特尔和巴斯卡等其他优质波尔多佳酿,其甜美口感令人惊叹,却同样拥有令人惊讶高昂的价值。