德克萨斯州的狭长地带,不仅以其石油井架、广阔农田和滚动风草的壮观景致著称,更在葡萄酒产业上展现出独特魅力。该地区,占地约41,214平方英里,是得克萨斯高原AVAs的地理中心。在1850年的妥协案中,该区域作为解决该州土地争议的一个结果而被命名。它是美国八个官方AVA之一,并且位于德克萨斯州中部山区AVAs所在,这个区域因其葡萄酒旅游业而闻名,拥有众多酒庄和品酒室。不过,尽管如此,高原地区却涵盖了超过三分之二的葡萄园,使其成为得克萨斯最重要的葡萄栽培中心。此外,它还被认为是现代德克萨斯葡萄酒工业的摇篮。1960年代末期,在拉伯克市,一位研究人员罗伯特·里德与他的同事们建立了一个实验性葡萄园。这次尝试极大成功,最终促成了1976年Llano Estacado Winery成立,它至今仍然是得克萨斯最大生产商之一。直到1993年,该地区才获得了正式的AVAs认证,其产量占据了80%以上,是许多德克萨斯生产商赖以生存的主要来源。