在北京碧水庄园二期，隐藏着一处名为巴加芙城堡的地方，这里是由都尔特家族管理的酒庄，位于法国上梅多克产区。这里是一片五级名庄的领地，其年产量仅有18,000瓶，但每一瓶都是梅多克五级酒庄的典范。
这片葡萄园覆盖了148.3英亩，其中以梅洛、赤霞珠和品丽珠为主导，每种葡萄占据一定比例。平均而言，每棵树龄已经达到了35年的葡萄树在这里成长。
巴加芙城堡不仅以其高质量的佳酿著称，也因其林间狩猎活动和野味盛宴而闻名。在这个地方，人们常常会用雪貂作为酒标上的图案，这代表了此地丰富的自然资源。
历史记载显示，该酒庄最初于1740年建立，当时只是皇宫贵族打猎的地方。直到18世纪初，它才开始种植葡萄并进行酿造。而现在所用的名字“Belgrave”，源自一个英籍老板曾居住过的一个叫做“Belgravia”的豪宅区。
1820年左右，由德维家族接管后，该酒庄迅速提升了生产质量，并在1855年的波尔多列级评定中荣获五级之冠。但随着20世纪战争与经济衰退，该地区面临重重挑战，最终直至1979年，都尔特家族介入后才逐渐恢复元气。
为了提高品质，都尔特家族实施了一系列改革措施，从1982年起配备新设备到2004年的现代化设施升级，不断追求完美。这一切努力最终使得巴加芙城堡再次焕发生机，与其他梅多克地区相比，它展现出自己的独特风格和卓越成就。
标签：
红酒要闻
