卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon la Gaffeliere），这片历史悠久的土地，自17世纪便在波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）地区绽放着葡萄园的香气。2012年，它被评为圣埃美隆列级一级特等酒庄B级（Premiers Grands Crus Classes B），这一荣誉是对其卓越品质和传统工艺的肯定。
酒庄的故事源远流长，曾经以“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”之名，被后人追溯至那段辉煌时期。19世纪，它们合并成为今天我们熟知的卡农嘉芙丽酒庄。在1971年，一位伯爵约瑟夫•休伯特•尼庞尔格购买了这个传奇般的地产，他家族不仅拥有神圣罗马帝国贵族的地位，也培育出了一代又一代勇敢无畏与外交手腕兼备的人才。20世纪以来，这个家族开始将注意力转向葡萄园，并最终成为了卡农嘉芙丽酒庄坚实的支柱，现任主人史蒂芬·尼庞尔格继承了这一传统。
位于波尔多的一角，其历史与另一家著名酒庄——嘉芙丽酒庄紧密相连，就如同两颗分离而又彼此依赖的心脏。当年的葡萄园被一分为二，其中之一发展成了今天所见的卡农嘉芙丽，而另一个则孕育出了独树一帜的 嘉芙丽。
在这里，有19.5公顷广阔而复杂的地土，包括粘土、石灰岩及沙质黏土，为种植梅洛、品丽珠及赤霞珠提供了理想条件。而这些丰富多样的果实，不仅构建起了完美结构，还赋予了每一瓶佳酿优雅与深度。
对于这片宝地中的每一株树木来说，每一次季节都是一次挑战与机遇。平均年龄达50岁以上的大树，在其生命旅程中已经见证过无数春夏秋冬，但它们依然坚韧不拔，只是需要适时更新，以保持生态平衡。这正是卡农嘉芙麗对未来规划的一部分，他们珍视每一次种子挑选，因为它不仅保存遗传基因，更能保证品质永恒。
当你拿起一瓶来自这里的红葡萄酒，你可以感受到史蒂芬·尼庞尔格所赞扬的一切：细腻且鲜明轮廓，在陈藏过程中展现出的果香，以及那种令人难忘的情趣。此类佳酿，如2016年的杰作，无疑吸引了众多专家的好评，比如詹姆斯·萨克林给予95-96分，并赞道：“一种迷人的丝滑体验，与水果风味相融合。”《葡萄酒观察家》也给予95-98分，是对这款精湛工艺之作最恰当评价。
