导读 本周，葡萄酒界的热点话题不断涌现，其中一则令人瞩目的新闻是西班牙宣布了创纪录高达29.8亿欧元（约合31.53亿美元）的葡萄酒出口额，这一数字不仅打破了历史记录，而且在全球通货膨胀背景下显得尤为引人注目。然而，值得关注的是尽管销售额飙升，但实际出口量却有近10%的下降。这一数据背后可能反映出市场需求的变化或是供应链中隐藏的问题。
与此同时，在美国东南部遭受飓风袭击后的霍克斯湾清理工作仍在紧张进行，而周末持续降雨进一步加剧了现场复杂局面。生产者们正努力在这样的环境中收获他们辛勤栽培的葡萄。在这一切之中，一家名为Bodegas Tempore的位于西班牙下阿拉贡州Lécera的有机葡萄酒酿造厂正在致力于恢复一种濒临绝迹的地道红色葡萄品种——Derechero de Muniesa。
这款特殊的红酒由来自萨拉戈萨以南85公里（约50英里）的小镇穆涅萨地区产出的Derechero de Muniesa葡萄制成。然而，这种品种几年前曾因当地合作酿酒厂关闭而一度面临灭绝。但是，由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和主要种植者Víctor Yus领导的一群守护者们成功将其保存下来，并与Bodegas Tempore合作，将其重新引入市场。
“保护我们领土文化遗产是一项非常重要的事业，”Bodegas Tempore所有者兼主管Paula Yago强调，“此外，如果这些传统品种被忽视，其生态系统价值也会因此受到损害。”据报道，该酿造厂已经生产出了3500瓶DerecherodeMuniesan第一年的产品，这是一款宽叶子、果实大而且口感丰富的大型紫罗兰类别红酒，它具有较高的浓度、适中的单宁以及良好的酸度。
值得注意的是，这个品种是在根瘤蚜之前就已经存在于该地区，因此它并未受到这种灾难性的病虫害影响。作为欧洲葡萄园栽培史上的分水岭事件，根瘤蚜导致了法国和西班牙许多传统品种消失，从而改变了整个欧洲农业景观。而现在，Bodegas Tempore通过恢复这些珍贵遗产，为现代消费者提供了一份回忆过去时光，同时也展现了对未来可持续发展责任感。
