导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及创下历史纪录的出口数据。这些数字通常以价值计算，并往往被全球通货膨胀所解释。本周，西班牙官方公布了一个令人瞩目的记录——29.8亿欧元（约合31.53亿美元）的葡萄酒出口销售额，这一数字超越了该国葡萄酒行业的所有前例，而实际出口量却显示出近10%的下降。这一趋势反映出市场对高品质葡萄酒需求的不断增长。
在此同时，霍克斯湾遭受飓风破坏后清理工作仍在紧张进行。周末的一场暴雨进一步增加了清理工作的复杂性，同时也给一些生产商带来了新的收获机会。在这样的背景下，一些酿酒厂开始着手认真地进行收割。
Bodegas Tempore 是一家位于西班牙阿拉贡州Lécera的小有名气有机葡萄酒生产商，它正在努力恢复一种几乎濒临绝迹的地道红色本土葡萄品种。这款特殊的葡萄原产于萨拉戈萨附近的一个小镇，其名称来源于当地传统口语中的“Derechero”。这是一种主要生长在距萨拉戈萨85公里（50英里）的穆涅萨市的大型合作酿造农场中，以其独特口感和深邃色泽闻名遐迩。
然而，这款珍贵品种几年前因为种植者减少而面临存续危机，但幸运的是，由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和主要种植者Muniesa 葡萄栽培者Víctor Yus维护不懈努力终于挽救了它。Bodegas Tempore 也加入到这一保护行动中，为这个项目提供了必要的人力资源和技术支持。
"恢复这种古老品种对于我们保护文化遗产至关重要," Bodegas Tempore 的所有人兼总经理Paula Yago说。她补充道，“此外，如果这些树木不再被种植，将会导致生物多样性的丧失，这个过程被称为‘基因侵蚀’——这将对整个生态系统造成严重伤害。”
据报导，该酿酒厂已经成功推出了3500瓶Derechero第一批次产品。Derechero de Muniesan是一株宽叶子的优质品种，其果实大而且坚固，即使是面对根瘤蚜等自然灾害，也能保持其良好的酸度与适宜的人体摄入水平。此外，该品種早已經是歐洲種植業發展分水嶺之一，因為根瘤蚜曾经摧毀了一個接一個歐洲農田，从而显著改变了法国和西班牙农业地区内各种植物物種分布结构。
