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富利酒庄中世纪庄园制度的影子在自然中的舞蹈

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富利酒庄是美国加利福尼亚州圣巴巴拉产区的知名葡萄酒生产者,由比尔·富利于20世纪90年代末创建。作为一名葡萄酒爱好者和酿造专家,比尔致力于创造世界级葡萄酒,他在寻找理想产地时,经过了精心研究,最终选择了位于圣伊内斯山谷的圣罗莎牧场。

这里是一片曾经用作牧场的地带,拥有石灰土壤和受海风影响显著的气候,是培育黑皮诺和霞多丽等优质葡萄品种的理想之地。比尔规划在420英亩土地中建立230英亩的葡萄园,并细分成59块,以确保每一块土地都能得到最适合该地区特点的管理。

除了这些,富利还购买了拉斯赫曼斯牧场,并将其划分为两个独立的小型葡萄园——林赛和科特尼,这两片区域分别以他女儿们命名。林赛主要种植红色品种,而科特尼则以白色品种见长。这片区域位于山脉最西边,受到凉爽海洋性气候影响,其多样化土壤类型以及陡峭的地形,为各种不同类型的葡萄提供了极佳环境。

为了提高产量,比尔与团队共同开发了一项微耕项目,该项目利用先进仪器对土壤进行分析,以精确了解并改善土壤营养物质、水分及温度等各方面条件。结合现代技术与传统技艺,富利酒庄成功打造出备受好评的黑皮诺和霞多丽系列葡萄酒。

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