在葡萄酒的世界里,新年份的葡萄酒如同珍稀的宝石,每一瓶都蕴含着酿酒师们汗水和智慧的结晶。然而,尽管这些葡萄酒以其纯度和存在感令人信服,但大多数Wine-Searcher读者并不会将它们带回家。这些酿造于酿酒师巅峰时期的葡萄酒,在杜罗河谷这片地球上最美丽,最具挑战性的产区中诞生,它们与世界上最好的葡萰相媲美,但价格却亲民。
为什么会有这样的人群不为之所动?原因之一是,这些人对Vintage Port缺乏了解。他们认为这种高级葡萄酒仅适合坐在俱乐部里的老人,或是那些与自己年龄相当的人。而对于Vintage Port来说,它被视为特殊场合下的佳饮,而非日常享用。此外,由于人们误解了它曾经那黑暗强烈、单宁浓厚的一面,如“blackstrap”,以及现在已经变得更加柔软细腻,就像丝绸般温柔。
随着波尔多开始生产更柔软、更年轻化的葡萄酒,杜罗河谷仍然坚持传统,不仅可以陈酿,而且能使其变老。这逐渐改变了风格,使得Single Quinta Ports成为一种新的趋势,它们来自单一庄园,是为了更早些时候饮用的。这类别最初出现在“经典”港口,如陶氏、格雷厄姆等,并未分开年份,因此被视作非年份系列。但随后区别越来越模糊,有时发布的是寿命长且强劲的大型经典Port,有时则是清淡而芳香的小批量Port。
有人担心这其中差异吗?对于喜欢尝试不同风味的人来说,没有理由不立即打开一个Single Bottle Port。古典Port拥有更高集中度和力量,不过这取决于个人喜好。在重要的一点上,可以明显感觉到:现在比过去,更柔软,更细腻,被包裹在丝绸和天鹅绒中,无论何时都能引起共鸣。
最新发布的是2018年的品种,那是一个充满挑战的一年:春季湿润,夏季干燥,炎热有时达到46°C。但杜罗河谷的事情就是它蜿蜒曲折,让每个方向朝向不同的果实。在凉爽的一年里,即便朝南面可能效果最佳,但在2018年,最东边往往最幸福;位于Duoro Superior地区,那些山谷中的图里加·弗朗卡(Touriga Franca)产生了可爱香气和新鲜感;Touriga Nacional也如此;Sousão和Alicante Bouschet增加了酸度,为整个产区增添了一抹色彩。
风格方面,2018年的品质恰好处于2016年的线性度与2017年的丰富度之间。大部分发布的是Single Quinta Ports,只有Taylor 和 Sandeman 是经典名称以外,还有许多经典版本在2016及2017两年间发布,所以选择并不宽裕。在这个历史悠久的地带,我们找到了Quinta do Romaneira 的紫罗兰香气或许是该Quinta 最好的版本;Quinta do Noval 更加宽敞活力;Churchills 的金塔达格里卡(Quinta da Gricha)全黑莓干果味;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio)的柔滑清爽生机盎然,以及Sandeman 的优雅黑果配备Qunita do Crasto 的Soft Fruit Flavor。此外Fladgate Partnership 还包括Guimaraens 和 Quinta da Roeda,从Warre 发布Quinta da Cavadinha,同时Symingtons 将从Grahams 发布Quinta dos Malvedos,从Dows 发布 Quinha da Bomfim。而Cockburns 也计划推出Quinta dos Canais,但是它们不是所有初期可用的选项。