在这片郁郁葱葱的土地上,层次分明的葡萄酒成为了人们追求的目标。银橡木以其赤霞珠而闻名,我们有幸回顾了银橡木亚历山大谷赤霞珠,这款葡萄酒已经在许多主要的葡萄酒零售商处售罄。您可以在Wine Access找到后来的年份(尽管它们的库存也很有限,所以赶快吧!)。
银橡树几十年的传奇声誉证明了它在与时俱进的同时保持专注的能力。虽然许多葡萄酒厂一旦成功就试图扩大他们的投资组合,但Silver Oak每年只生产两个葡萄酒标签。这种专注使它能够年复一年地继续生产广受好评的葡萄酒,并拥有热情的追随者。
虽然银橡树葡萄酒独特形象多年来可能没有太大变化,但它们酿造技术肯定有所发展。Silver Oak不断努力提高其酿造过程中的可持续性,其设施均通过LEED铂金级认证,由太阳能和循环水提供动力,其葡萄园由加州可持续种植联盟认证。
决定购买哪个版本?银橡树亚历山大谷和纳帕谷之间有一些关键区别。在风土方面,亚历山大谷是索诺玛县最温暖的地方之一,但仍然偶尔受到来自太平洋和佩塔卢马峡谷凉爽微风,这样可以生产出更小、果皮更厚的小黑莓,以产生更结构化、坚固轮廓和长久潜力的红酒。而纳帕谷通常温度较高,如2015年的夏天,它们可以生产出单宁略软、产量较高的大黑莓。
除了风土之外,混合也是另一个区别。在亚历山大谷中,几乎全是赤霞珠(95%),这有助于形成更为深沉、坚实轮廓以及更长期陈酿潜力,而纳帕谷则含有更多梅洛(13%)、品丽珠、小维铎等其他品种,使得口感更加柔顺易喝。此外,纳帕谷还会进行五个月以上瓶内陈酿,使得口感更加平滑圆润。
我们曾经回顾了2015年的银橡木赤霞珠 - 亚历山大 valley,它当然没有令人失望。这款红酒以其浓缩深色水果味道、高度结构化以及明确核心赢得了广泛赞誉。如果现在打开,请务必让其充分呼吸10-15年老化潜力。在寻找这些稀有的波特美食珍品时,我们建议使用Wine Access,他们提供免运费服务并且定价非常公正。如果您的购买达到$120或以上,您还能获得额外优惠。