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在纳帕谷和索诺玛的饮酒场所中中国收藏网在哪里

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加利福尼亚州的葡萄酒之乡——纳帕谷和索诺玛县,这里是北加州最受欢迎的旅游目的地之一,遍布着诱人的餐厅。然而,在这里找到提供广泛选择并且物超所值的酒单并不容易。有些菜单乏味透顶、可预测;另一些则价格昂贵。这一点并不奇怪,因为在这片土地上,即使没有大量可支配收入,也难以驾驭。如果餐厅强调当地葡萄酒,那么它们也不能被责怪。在纳帕谷,一瓶标志性赤霞珠起价约为100美元。你几乎找不到便宜的例子。例如,位于圣海伦娜的Press,曾经是一家牛排馆,如今其菜单更具创意,可能拥有世界上最丰富的纳帕葡萄酒清单,其中包括许多你在其他地方难以寻觅到的古怪和古老品种。但除非你愿意花几百美元购买一瓶,而这些价格通常让人望而却步。

如同位于扬特维尔的French Laundry和位于希尔兹堡Single Thread一样,这些高端餐厅提供了精致美食。但这些都是特别场合的地方,你需要提前几个月预订,并期待花费数小时享用一顿饭,以及相应的大笔开销。大多数时候,我作为旅行者所追求的是一种有趣、具有良好价值、美味食物和热情服务氛围的地方。而且我不需要那些豪华装饰或炫耀财富的地方。

近20年来,我一直以游客身份探访北加州,与众多知名餐厅建立了深厚联系。不过,并不是所有人都专注于葡萄酒。我总是寻找那些能让我在用餐时享受到优质玻璃杯体验的地方。以下是我推荐的一些这样的地点,它们既温馨又令人愉快,有两处位于索诺玛,其余三处在纳帕。

如果你对本地人去哪里用餐感到好奇,或许想要避免那些充满奢侈感但又不必要的地方,可以考虑到索诺玛市北部小镇Glen Ellen Star。这是一个简单而舒适的地方,没有过多装饰,只有一串串小灯点缀天花板外面。此外,还有两个侧翼区域:一个开放式厨房,让顾客可以看到厨师们忙碌的情景;另一个燃木烤箱区,为顾客带来了更加家的感觉。他们强调使用新鲜食材,以简洁的手法烹饪,每次还会偶尔融入中东风味以及大量蔬菜,比如清爽脆嫩的地雷豆沙拉搭配菊苣、莳萝与鳟鱼子。我喜欢这里烤箱里的每样东西,无论是松脆比萨饼还是烤全鱼,再或者是下火焰边煮鸡肉配玉米粥及焦糖橙片——都无比美味。而自制熏鳟鱼沙拉也有独特之处,它搭配刚出炉的小麦面包、新鲜橄榄油及芝麻,是完美组合。

他们推崇本土产的小型酿造商产品红酒选项尤其丰富,从价格实惠到高档老年份葡萄酒,都有各式各样。我尝试了一款2017年的黑皮诺皇家圣罗伯特,从索诺玛海岸RAEN酿造,是一款阳光明媚但内敛典雅的佳酿。

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