在法国南部的朗格多克-露喜龙，坐落着一片葡萄酒之地——圣让·多米尔酒庄。这片土地由维亚勒·卡斯坦家族所有，他是这片土地上的第三代主人。自1776年起，这家酒庄一直被家族成员继承和管理。
当初，葡萄园只有28公顷，但随着时间的推移，它扩大到了35公顷。这里种植了梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉和佳丽酿等众多优质品种，其中梅洛占据了一半以上的面积。这些葡萄树平均已经有50年以上的历史，使得土壤更加肥沃，成熟度更高。
维亚勒先生不仅拥有对葡萄酒酿造的热情，还掌握了先进技术和丰富经验。他致力于将当地独特的地理条件与自身环境优势结合起来，为每一瓶出产的佳酿注入生活力。在他的努力下，“圣让.多米尔酒庄”系列葡萄酒诞生了六个品牌，每一个品牌都展现出了其独特风格。
从日常饮用到特别庆祝，从VDF到IGP，再到AOC/AOP分类各式各样的葡萄酒，都能在这里找到。此外，不断创新传统，同时结合现代技术，让每一瓶都充满新意和生命力，是圣让·多米尔酒庄永恒的话题。
想要了解更多关于这个位于Gignac的小小天堂，请联系他们：电话+33（0）4 67 40 00 64，传真+33（0）4 67 16 47 62，或通过电子邮件contact@josephcastan.com与他们交流。
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