我站在佳奇酒庄（Tenuta Castiglioni）这片古老而神秘的土地上，感受着这里悠久的历史和深厚的文化底蕴。位于意大利托斯卡纳大区（Tuscany）的佩萨河谷地区（Val di Pesa），佛罗伦萨（Firenze）西南20公里处的基安蒂佛罗伦萨丘陵产区（Chianti Colli Fiorentini），这个地方不仅是我酿酒生涯的一部分，也是花思蝶酒庄（Marchesi de Frescobaldi）旗下品牌酒庄中的一员。
从11世纪开始，佳奇酒庄便属于花思蝶家族，这份家族财富和荣耀延续至今。我在文献中发现，酿造葡萄酒的历史可以追溯到14世纪，那是一个标志着花思蝶家族酿酒史开端的时刻。佳奇的每一瓶葡萄酒都被赋予了一个独特的地标——花思蝶家族传承千年的盾徽，以及王冠、盾牌和三座堡垒图案，这些元素共同见证了这一家名门望族几百年来不断发展与创新。
这片513公顷的大地之中，有148公顷是位于海拔200米高原上的葡萄园。这块土壤生态特点让其具有极强的地水能力，使得葡萄树能够抵御干旱天气，同时保证了各个部分均匀成熟，从而使得即使不是陈年美味也能呈现出饱满且芳醇浓郁口感，并带有野生浆果香味。近期，我们还进行了对桑娇维塞、赤霞珠和梅洛等品种进行新的高密度种植，以此来更好地体现出这里的地理特色。此外，由于地中海气候调节，气候温暖，而经过多年的再植，我们已经将自然条件和人文基础提升到了最佳状态。
自1999年起，我推出了基拉蒙特系列葡萄酒，它们以稀有的风土特色获得了世界著名评家詹姆斯·萨克林95分左右的好评。除了基拉蒙特，还有多款其他 葡萄 wine，如佳奇庄园红、基拉蒙特红、佳奇基安蒂红以及玫瑰色玉红等，每一款都展现出了我对品质与传统结合创新的执着追求。在这里，我不仅是一名酿造者，更是一位守护者，一位将这些珍贵遗产传递给后人的守护者。
