导读面对气候变化带来的挑战，包括越来越干燥的夏季和不断上升的平均温度，葡萄栽培在这个复杂多变的环境中显得尤为棘手。为了应对这些问题，研究成为了唯一可行的途径。这不仅适用于葡萄园，也同样适用于实践经验以及世界各大知名大学。加州大学戴维斯分校作为一个具有国际声誉的学府，其葡萄栽培与酿酒学系是全球顶尖，对抗性品种的研究无疑是前沿技术，而用于远程监控葡萄园管理的大型气候预测模型和高精度传感器则是现代农业科技的一个亮点。此外，还有对碳捕获、减少用水量技术等环保措施进行深入研究，这对于未来葡萄酒产业链条内可持续发展至关重要。
正如我们与罗伯特·蒙达维食品科学研究所及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼紧密合作的情况所示，我们致力于推动这一领域。在过去，我们通过筹款活动“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”已经收到了16.8亿美元捐款，并设定了20亿美元目标。最新一笔来自一位匿名慈善家的400万欧元捐款，将被专门用于支持我们的葡萄栽培与酿酒学系项目，并将资助那些开发分析工具、先进技术以及创新的设备和仪器项目。
"我们希望这笔资金能主要投入到支持学生教育上," 葡萄栽培与酿酒学系教授兼主任David Block表示。“特别感谢这位慷慨者愿意分享并支持我们的愿景，以及允许他们离开加州大学戴维斯分校后仍然能够使用正确的手段解决实际问题。在这个意义上，有85%以上的葡萄酒公司都至少雇佣过加州大学戴维斯分校毕业生，这并不偶然。”这种巨大的帮助将会促进我们整合创新和技术到教学和服务中去。”
结束 -
标签：
红酒要闻
