在美国加州的纳帕谷中，佳慕酒庄以其卓越的葡萄酒和悠久的历史而闻名。该酒庄由查克·瓦格纳及其家族管理，他们致力于生产高质量的赤霞珠、仙粉黛和黑皮诺等葡萄类酒。佳慕酒庄坐落于纳帕谷内的一个名园带上，与其他著名如蒙大维、柏列和玛莎等酒庄并排。
这片土地曾经属于西班牙人，但自1906年起，由查克·瓦格纳的一位祖先买下，并开始酿造葡萄酒。然而，随着禁酒令的实施，产地一度荒废，只种植桃树和梅树直到60年代初期，当时老主人孙子查理重新种植葡萄树，并开始了新的酿造时代。
1971年，查理决定亲自进行酿造，而他的儿子查克在20岁那年回家帮助他。这对父亲子侪合作标志着一个新时代的开启。在接下来的几十年里，佳慕不仅出产了多款红白两用葡萄酒，还特别推出了“特选级”赤霞珠干红葡萄wine，这是他们最知名也是最受欢迎的一款产品。
1984年的“特选级”赤霞珠被《Wine Spectator》评为年度最佳赤霞珠，同时1990年的同款也获得了相同荣誉。此外，这两款都得到了94.6分，被认为是品质最稳定的一支产品。而2007年，《Wine Experience》授予了查克一份突出贡献奖，以表彰他对这个行业所做出的巨大贡献。
除了这些优质产品之外，佳慕还培育了一些其他品种，如黑皮诺（Pinot Noir）以及各种白色葡萄，以确保其多样性与深度。不过，由于产量有限，一些珍贵品种如仙粉黛（Zinfandel）只有在专门设立的地方才能购买到。
位于路德福特镇边上的5公顷火山土碎石混合土壤的地块，是他们制作特选级赤霞珠干红葡萄wine的地标之一，每公顷平均收获量达5,500升，比法定标准高出许多。这里每株果实都经过精心挑选，在特殊条件下成熟，从而使得这些完美无瑕的果实成为宝贵资源，为其独有的风味增添了一抹神秘色彩。
为了避免过度氧化影响口感，他们采用一种独家的醇化技术，将新鲜采摘到的果汁通过只使用过一次橡木桶来完成发酵过程，然后再次将它们放入更老旧橡木桶中进一步醇化数月后才装瓶。这一精细操作使得佳慕尤为珍贵，其丰富复杂香气与柔滑顺口，让消费者们沉醉其中，不禁赞叹这是一场真正的情诗般旅行。
