自从Bella Terra葡萄园接管了PondView酒庄的遗产以来,它已经踏上了前进的道路。PondView这个名字留给我们的是两款畅销LCBO葡萄酒——Dragonfly和Icewine——它们是PondView时期的代表作,庄园主决定保留它们以示敬意。不过,除了这两款以外,Bella Terra旗下的所有其他葡萄酒都迎来了全新的篇章,并且成为了不断增长的生产量的一部分。最近,我有幸访问了Bella Terra,这次参观展现了该地区令人瞩目的发展。在我行走其中10,000平方英尺新建酿造设施的大厅里,我被眼前的现代化设备所震撼。这包括50台闪亮不锈钢罐,每个容量达400,000升,是上世纪最先进温控罐技术的体现,它们可以自动进行打孔和抽气,无需再进行繁琐的人工操作。随着这些新设施的投入使用,Bella Terra现在拥有能力,将目前每年30,000箱产出的两个品牌(全庄园水果系列以及80%为庄园水果之Burnt Ship Bay系列)扩大到44,000箱。“我们正在稳步前进。”普格利西家族对此感到骄傲,因为这不仅意味着清理旧有的空间以便于品鉴和零售,也为日益增长的顾客群提供了更多宽敞空间。
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