自从尼亚加拉的葡萄园转型为Bella Terra酒庄以来，已经踏上了前所未有的旅程。PondView这个名字虽然已经悄然消失，但它留下的两款畅销LCBO葡萄酒——PondView Dragonfly和PondView Icewine依旧占据着市场，它们在新主人眼中既珍贵又不容忽视。然而，除了这两款老友外，Bella Terra的所有其他产品都属于新的品牌旗下，并且正随着不断增长的产量而崭露头角。
最近，我有幸与Bella Terra的创始人Luciano（Lou）Puglisi、酿酒师Fred DiProfio以及营销/销售总监Marcel Morgenstern一同探访了他们位于10,000平方英尺的大型生产设施。这座现代化工厂配备了50个闪耀的新型不锈钢罐，每一个都能储存40,000升葡萄酒，是当代酿造技术的一大展示。在这里，最先进的温控设备能够自动完成打孔和抽气工作，这对于减轻劳动力压力是一个巨大的帮助。
现在，Bella Terra拥有充足的能力，将其两个品牌——全庄园水果系列的Bella Terra和80%由庄园水果组成系列的Burnt Ship Bay葡萄酒目前每年30,000箱产量扩大到44,000箱。“我们正在逐步加快脚步，”Puglisi先生表示。
对于家族来说，这是一次重大的变革，它允许他们清理以前杂乱无章的地方，为品尝区和零售空间提供更多空间，同时也为日益增长的人群提供了更好的体验。
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