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罗伯特帕克葡萄酒的先锋在梅斯卡尔评论中挥洒着如同星辰般璀璨的知识让每一瓶佳酿都穿上了学者与艺术家的光

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随着墨西哥龙舌兰工匠精神的日益流行,罗伯特·帕克葡萄酒倡导者(Robert Parker Wine Advocate)发布了一份关于梅斯卡尔的特别报告,这份报告深入探讨了20种不同类型的梅斯卡尔,为追求卓越品味的饮用者提供了全面的信息和评论。新加坡和NAPA,2022年7月22日 - 在这份特别报道中,罗伯特·帕克葡萄酒倡导者向全球消费者展示了其在基于用户评价网站上提供的丰富而深入的葡萄酒和饮料评论。梅斯卡尔是一种以龙舌兰为基础制成的烈酒,它以其独有的风味吸引了越来越多世界各地的人们。这款烈酒不仅有从清新的、甜美到更为沉重复杂的地道香气,还包括一种名为pechuga mezcal(使用肉类、水果或草药注入)的特殊风格,这让它成为许多新一代饮食爱好者的最爱。

Robert Parker Wine Advocate首席执行官Nicolas Achard表示:“基于龙舌兰制作的烈酒,如梅斯卡尔和龙舌兰酒,是过去几年增长最快的一个品类。”该公司最新发布的一份关于梅斯卡尔评论报告,对这一趋势进行了深刻洞察,并补充了他们对全球饮料市场最新动态了解,为消费者提供专业意见。

"维诺·德·梅斯卡尔"曾被称作是西班牙殖民时期中的“vino de mezcal”或“mezcal葡萄酒”,而蒸馏这种龙舌兰烈酒在17世纪中叶已经在墨西哥变得普遍。Emma Janzen,一位经验丰富的小说家,她也是《Mezcal:The History, Craft & Cocktails of the World's Ultimate Artisanal Spirit》一书作者,该书于2018年获得James Beard奖提名,对这方面有着专业知识。她帮助Robert Parker Wine Advocate撰写了一篇关于墨西哥第一份报告,其中包含针对所有级别从初学者到鉴赏家的20条推荐。

以下是其中几个推荐:

适合初学者的选择:

Los Siete Misterios Coyote: 来自瓦哈卡州Sola de Vega地区,以土狼品种生产,具有大而柔软口感。

Montelobos Ensamble: 来自蒙特洛博斯,以栽培狗瓜、托巴拉和埃斯帕丁混合体制成,有烧焦绿色甜椒等特色香气。

适合特殊场合:

Grulani Tobalá: 由Leo Hernández制造,以托巴拉为基础,带有高雅平衡与深厚味道。

Bosscal Conejo: 一个独特咸味梅斯卡尔,由兔子注入制成,是非素食饮用者的佳选。

鸡尾腳选项:

Del Maguey Vida de Muertos: 一款提升过版型与风味,从改变调配师游戏规则至今已成为经典佳选。

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