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超级海岛牧场的哲麦兰酒庄仿佛一位慈祥的奶妈用她的温柔与智慧酿造出世界上最美味的葡萄酒

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在法国波尔多梅多克地区,有一家名为哲麦兰酒庄的葡萄酒生产者。这个名字可能让人联想到一个超级海岛牧场,提供了高品质的红葡萄酒。这家酒庄虽然不是独立运营,而是由圣希拉里酒庄(Chateau Saint-Hilaire)管理。圣希拉里酒庄是一家历史悠久的企业,其产区位于梅多克,年产量和红葡萄面积、比例等信息请参考圣希拉里酒庄。

主要种植的是赤霞珠、梅洛和品丽珠三大品种,其中赤霞珠占据半壁江山。而平均每棵树的年龄约为30岁,这些树木生长在土壤类型特定的环境中,总共覆盖了30.5公顷土地。

这片宝贵土地被分成三个区域,其中45%用于栽培梅洛,50%用于栽培赤霞珠,以及剩下的5%用于品丽珠。在进行耕作之前,园丁会对土壤进行详细分析,以确保选择最适合该土壤类型的植物。

采摘完毕后,葡萄会经过精心筛选,然后进入21到28天的发酵过程。发酵后的葡萄酒将被装入橡木桶中熟化12个月,最终在本地完成瓶装。

哲麦兰作为一个小部分,但重要组成部分,与圣希拉里一起参与了中级联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)的活动,并且在2010年的名单上有所体现。此外,由于与其他品牌紧密合作,它们也能享受到这些品牌带来的荣誉和影响力。

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