在45北纬葡萄园，酿酒师Jay Briggs重新点燃了对霞多丽的热爱，并计划了一系列令人振奋的活动来迎接夏天的到来。与惠特尼·阿曼（Whitney Amann）和首席摄影记者杰里米·埃里克森（Jeremy Erickson）一同参加本周的Brewvine，我们得以亲身体验他们为期一个月的盛宴。
“我们种植了几乎两英亩多的霞多丽，使我们的霞多丽产量翻倍，”Jay Briggs向我介绍说。“我们生产两种风格，一种无木质风格，这个风格现在非常流行，它采用不锈钢发酵，没有橡木桶，没有黄油，没有这些东西，只是简单的水果和清爽明快，这真的很棒。”
45 North 与Coopers紧密合作，将2020年霞多丽的一款产品磨练至极，以确保其果香在橡木桶中得到完美提升，而不是被压倒。对于那些倾向于遵循“ABC”或“除了霞多丽以外”的原则的人来说，西海岸的大块、黄油味霞多丽可能会让人犹豫，但Jay Briggs坚信，一旦尝试过，他们就会改变主意。
“我每次有人品尝它时，他们都会说同样的话，我很久没有喜欢霞多丽了，或许你知道，我通常不喝霞多麗，但我喜欢这个，所以那里的某种风格肯定吸引人。” Jay笑着说道。“如果他们不喜欢橡木味和黄油味，那么转向裸露或是不需要就可以了，但我肯定会鼓励他们尝试来自该地区的一款纯粹的手工制作之作，这是一种与西方完全不同的体验。”
为了迎接炎热夏日，45 North 提供了一系列选择，从清凉冷冻饮品到葡萄酒汽酒，再到丰富且精选的地道葡萄酒单供顾客挑选。此外，他们还准备了一份充满活力的音乐和活动安排，为所有参观者带去难忘体验。
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