导读 德国葡萄酒的价值观念颇为复杂,它们要么被视为低俗之选,要么被誉为地球上寿命最长、价格最高的佳酿。这种极端分化让人难以找到中间立场。不过,这种情况并不公平,但公众往往不基于事实或公平标准做出判断。事实是,德国葡萄酒提供了令人惊叹的价值,这一点我们将一一揭示。
当然,雷司令(Riesling)是德国葡萄酒的地标,也是世界上最佳葡萄酒之一。但人们似乎未能意识到这一点,因为很少有人尝试过这类葡萄酒,因此无法发表意见。雷司令的一个巨大弱点在于,它激起了普通消费者的持续冷漠。这让我想起了全球各地的葡萄酒评论家、酿造师、侍应和自诩教育者都对雷司令赞不绝口,而那些倾向于Pinot Grigio或Sauvignon Blanc的人则可能会高兴地把它弃置一旁。
从这种奇异的脱节中,我们可以看出一个好消息:尽管如此,雷司令仍然是一款我们时代最有价值的葡萄之一,以坦率价格生产出了优质品——以下质量等级证明了这一点,就像我们即将看到的一样。
那么,让我们开始品鉴这些“最有价值”的故事吧。在推荐哪些值得购买的葡萄酒时,我们采用了一种更直接的手段来衡量“划算”程度:简单地用分数除以价格得到一个名为“价值系数”的指标,该系数越高,其价值就越高,每美元积分也越高。
通常,当我们编制顶尖榜单时,我们不会考虑年份因素,但由于年份对得分影响巨大,所以本次评选集中关注的是单个年份内最有表现的葡萄酒。此举旨在突显每一种德国美味佳酿独特而又强大的魅力,为寻找真正珍贵之物提供指导。