长大了，难免会有各种聚餐、应酬的喝酒场面，就连简单的聚餐可能都会选择小酌一杯。喝酒就像是一种生活态度，小则温馨，大则豪迈。女生不懂得喝酒没关系，但一定要识酒，了解红、白葡萄酒的特性和配搭规则，不但增加生活品味，更是保护自己的一种方式。从喝酒看性格，选酒跟个人口味一样重要！

首先，让我们来看看白葡萄酒，它们通常口感清爽带点酸，可以让人在烤肉宴或者丰富多彩的晚宴中找到完美搭档。

Chardonnay（霞多丽），它源自法国布尔戈尼，这是一款带有芒果和菠萝风味的葡萄酒，其色泽晶莹剔透，与猪肉、鸡肉、海鲜以及一些浓郁芝士，如山羊芝士或牛奶芝士，是非常适合配对。

Pinot Grigio（灰皮诺），这款葡萄酒来自意大利或法国阿尔萨斯地区，因气候干燥而含高浓度，而新西兰产物，则以其酸度适中的特性著称。这种香草与柠檬风味的葡萄酒，可与沙律、清淡鱼类以及轻质芝士相得益彰。

Sauvignon Blanc（白苏维翁）也是一个经典选择。这款来自法国桑塞尔或新西兰的葡萄 酒，以其香草和柠檬风味闻名于世，与沙律、新鲜蔬菜甚至泰式料理都能达到最佳匹配效果。

Riesling（丽丝玲）虽然甜美却又酸爽，这使得它成为一种极好的开胃菜，并且能够很好地搭配辛辣食物如烤鸡肉或鸡肉等。

Gewürztraminer（格乌兹塔明娜）的特殊香气可以引起你的兴趣，这是一款在德国莱茵河流域产出的葡萄 酒，它以柚子和荔枝为主调，同时具有低酸度，因此最好与中国菜进行搭配，比如烤鸡或者烟熏猪肉。

接着，我们来探讨红葡萄 酒，它们往往更为沉稳，有着复杂而深邃的情感表达空间，对于那些追求深情交流的人来说，无疑是再合适不过了：

Cabernet Sauvignon（赤堡）（也被称为“世界之王”），它源自法国波尔多，一款黑莓和黑醋栗风味强烈的地中海型红色 葡萄 酒，拥有较高浓度，而且颜色呈现出深沉艳色的果酱状，为油脂重如比萨饼 或汉堡这样的食物提供了一份完美的伴侣；同时，也适合那些喜欢黑胡椒或者烟熏口感的人群。

Merlot 梅洛同样来源于波尔多，是一款结合了李子与丁香风味的地中海型 葡 萃水，由於氣候較為溫暖所以帶有濃郁風質，並且適合與烧烤類似的紅肉食材進行飲用，如火腿等佳肴。

3.Pinot Noir 黑皮诺则是一个精致细腻的小众爱好者，只需考虑到红莓及覆盘子的那份简约而优雅的情怀；由于其较高酸度，所以非常受欢迎并常见于面包片上，也可作为日常饮用的良伴品。但对于需要更复杂层次表现的人来说，还有一些其他选项可以考虑：

4.Syrah/Shiraz 希拉，在法国及意大利产生这款独具魅力的品种，以其强烈而充满力量性的表演著称，其中包括蓝莓加上一点点黑胡椒调料，使得任何时候都是显赫时刻。而无论是羊排还是厚重酱汁加上大量香料，那么Syrah/Shiraz将是不二之选。在这样繁复的情境下，每一次举杯，都似乎是在讲述一个关于勇敢与梦想永恒存在故事。而你呢，你准备好了吗？要开始这个旅程吗？