在探索成都周边的美食之旅中，我们不仅可以发现传统的川味佳肴，更能体验到葡萄酒与快餐美食之间独特的搭配艺术。虽然精致的意大利餐和诱人的地中海餐可能会让人眼花缭乱，但实际上，直接将葡萄酒与汉堡、薯条甚至是玉米片进行搭配也是一个值得尝试的事实。
在酒吧里混迹久了，你会发现很多人点的是啤酒或者鸡尾酒，而拿起葡萄酒优雅晃荡的人则相对较少。不过，这并不意味着那些选择了葡萄wine来搭配汉堡、薯条或其他快餐的人是在做奇葩行为。只要把握好搭配技巧，高档葡萄酒同样能够与日常饮食产生完美化学反应。
一、黑皮诺与汉堡
为了丰富口感，酒店和酒吧里的汉堡往往堆满各式各样的配料，如培根、芝士片和洋葱圈，还有时还会根据顾客口味添加烧烤酱或甜辣酱。这“错综复杂”的组合原本似乎并不适合红色葡萄牙利语中的某个词汇。但如果你依然希望尝试红色佳肴，那么一杯黑皮诺就是理想选择。它既能平衡肉块油腻，又能使其煎香更加浓郁。
二、长相思与沙拉
在现代酒店菜单上的“小吃”部分，不论何种类型，都一定包含沙拉。如果你渴望沙拉兼容但又无违感的话，就要遵循以下两条原则：
避免带有香醋汁调制的沙拉，因为这种酸性风味将破坏整个果汁体和口感。如果无法抵抗这股甜酸美妙，那就应考虑点杯莫吉托以此弥补吧。
尽量寻找“看肉找水”，简单而言，就是遵循白肉匹配白水，红肉匹配红水的基本原则。比如带有烤鸡肉的大蒜萨拉就该用长相思腻歪；而牛排萨拉则需赤霞珠才能登对。不过，这里需要提醒的是：赤霞珠及霞多丽对于沙拉来说是不宜选项，请勿自讨苦吃！
三、赤霞珠披萨
事先声明一下，要想让披萨和葡萄wine达到最佳风味，最好是避免那些混沌无序、“创意”型披萨。此时，一份厚饼皮铺满纯正意式香肠并散发出阵阵油香恰当至极。一杯醇厚单宁充足且沉稳的地中海赤霞珠再次证明，它们能够协调掉外焦里嫩土豆条本身油腻感觉，同时衬托出意式香肠独特风味。
四、香槟薯条
通常情况下，薯条作为装饰品扮演着支持角色。而同样如此，对于大多数人来说，他们更倾向于单独享用一瓶高级果汁。这当然包括了清新轻盈却又深远影响力的一款——一种被炸透后外脆内嫩咸鲜四溢的土豆丝，在细腻气泡衬托下的每一次品尝都是一次提升幸福感的小确幸。
五、高级墨西哥玉米片+长相思
尽管多数饭店里的Nachos未必令人印象深刻，但也不排除你遇见一家真正的地道墨西哥小屋。在那儿，如果恰逢你对玉米片情有独钟，那么长相思简直就是最完美之选！作为一种平衡自然且具有植物性的特色佳釀，它既能提纯玉米片本身清新的风格，同时为微酸略柴涩也提供了均衡作用，一举两得，让你的舌尖尽收胜景。
