德国雷司令葡萄酒，名声远扬，是全球白葡萄酒中的佼佼者。它的多变性让人着迷，适应各种气候，从“冷”到“凉”，再到“暖”。在德国的13个主要产区中，有60%的葡萄园种植了这份忠实的品种——雷司令。其中，最著名的是来自摩泽尔（Mosel）地区，那里的雷司令以其清爽口感和浓郁柑橘香闻名。
芳香丰富
雷司令是一款注重花香和果香的葡萄酒，它们释放出令人沉醉的气息。在品尝之前，让我们先深呼吸，以领略那令人心旷神怡的芬芳。每一口轻盈而又恰到好处，仿佛置身于盛开的花园里，一阵阵柠檬、酸橙、粉红葡萄柚、黄瓜子以及鲜艳橘子的味道缓缓袭来。而成熟期更是呈现桃子、李子或杏仁等风味，还隐约可闻芒果与菠萝之美。
口感细腻
它以高酸度著称，这使得它拥有完美结构及未来长时间陈酿潜力。不乏误解，将所有雷司命令为甜，但事实上存在干型版本，如极干型，更能展现其独特魅力。这类别干型即便含有较低酒精，也能通过高酸度与其他成分达成平衡，为消费者带来绝妙体验。
多样化选择
从甜至干，每一种类型都值得探索。甜型通常使用冰冻或受贵腐菌影响的大量糖分，而如果你偏爱干式，可以寻找标签上的“Trocken”字样，即代表完全无糖添加。如果喜欢半干，则是寻找标签上的“Feinherb”，带有一点点残余糖分但仍保持明亮；若喜爱半甜则选用标有“Halbtrocken”或“Lieblich”的那些，其间酒精度在9-10.5%之间。
时光演变
随着年份增加，雷司命令自身也逐渐完善。当选择购买时，不妨挑选几瓶年份较老一些的作品，从中可以嗅闻蜂蜜、忍冬花和陈皮，以及熟透了桃子的复杂气息。这般佳酿，即使饮用后也是唇齿留香如同精致香水一般。
最后，记住，无论何时想要提升您的葡萄酒知识，或寻求合理价格之佳品，请关注微信号"微醺葡萄酒"（ID:wxptj201510），那里您将发现更多关于世界各地优质葡萄酒知识与推荐。
