葡萄酒的香气：从浓郁到微弱，品质之谜
在葡萄酒的世界里，香气是品酒时非常重要的一环。想象自己与约会对象正烛光晚餐，在把高脚杯中的佳酿喝进肚子里之前，先将酒杯凑到面前闻一闻，发表一番，比如“浓郁的鲜草莓香”或“轻微的草本气息”，个人形象马上有加分。
其实葡萄酒香气的浓郁度（Intensity）是比较主观的一项评判标准。一般来说，我们把葡萄酒香气的浓郁度分为低、中、高三个范围，这些范围并没有非常严格的规定，可以用一个简单有效的方法进行判断：将酒杯放在自己胸前附近的位置，然后将酒杯向上慢慢凑近自己的鼻子，在闻到酒香的时候立刻停住。如果酒杯在下巴下方，则说明这款wine 的香气非常浓郁。依此类推，如果鼻子都探进了杯里，则是香气微弱。
如果觉得低、中、高这三个“档位”太过平凡，你也可以尝试用更加拟人化的话语去描述你的感觉。例如，对于一款芳香型葡萄种类，如长相思（Sauvignon Blanc）和琼瑶浆（Gewürztraminer）的酿造产品，它们通常带有强烈、奔放的情感，而那些中等或较淡无味、精致而温柔则可能更适合搭配日常饮食。在某些情况下，即使是一款被认为品质不佳的小众产区红色葡萄 酒，其独特风味和深沉复杂性也有可能成为一种特殊魅力，让它超越了传统意义上的评价标准。
另外，一瓶优质美味丰富多彩却又不会让你感到疲惫，是因为它们拥有一种神秘而独特的地理标签，这就是我们所说的地理标志性。在这个过程中，每一步都是对我们的口味和情感的一个挑战，无论是来自新世界还是旧世界，那些经典以及现代创新都会在我们的嘴唇上留下不同的印记。
美好的 香 气 使 人 愉 悦，这 是 葡 萄 酒 带 给 人们 最 直 接 的 感 觉 刺 激 之 一。但 这 并 不 意 味 着 香 气 越 浓 郁 的 酒 质 就 越 高，实际上最好的葡萄 wine 是那样的完美平衡，不仅仅是在口感方面，更是在每一个细小但又不可忽视的地方寻找着均衡点。这也是为什么说真正懂得欣赏这种液体艺术的人，他们总能找到那份能够让他们心醉神迷且不会感到厌倦的地步，因为那里既充满了挑战，又给予了回报。而对于我们这些普通人来说，也许只需要一次次尝试，就能逐渐理解这个世界，并享受其中带来的乐趣吧。
