房县米酒：从西周到唐朝的历史记录怎么恢复
房县，位于湖北省西北部、南河上源，是十堰市的一个古老之地。这里的土地广阔，面积达5110平方公里，而2006年的居民人口达到49万人。房县的黄酒，不仅悠久，而且深受民间喜爱，其历史可以追溯到西周时期，据考古发掘在1977年对七里河的一处西汉墓中发现了陶罐和野人形象灯盏，其中一件大陶罐内藏有沉积物，有酒香而且酸涩醇和，这就是当时的房县黄酒。
这款被称为“皇酒”的黄酒，最初并非百姓酿造，而是由武则天嫡子庐陵王李显带来的宫廷秘方。在他被贬至房州期间，由于擅长品鉴佳肴，他更名为“品酒郎君”。庐陵王携700余人入居房州，并带来了宫廷酿造工匠，他们利用清峰大断裂带天然神农架矿泉水与当地糯米酿制出醇香黄酒。此后，此种酿造技艺传承至今，被封为“皇封御酒”，故又称作“皇酒”。
在每个家庭中，制作米酒已成为日常生活的一部分，每种都有其独特风味和颜色。青色、黄色和白色的三种不同口感，让青色的地封红人面，如同财富一般触动人的心灵。而甜糟子的甜美与茶点相结合，更增添了它作为传统饮食文化的地位。在正月十五元宵节，它们共同创造了一段温馨的人情故事——团圆之乐。
然而，这些美好的记忆并未流失，只是需要我们去寻找那些隐藏在时间深处的小小痕迹来恢复它们。当我们聆听这些故事，就像是回到了那个年代，那里的每一滴水、一粒米，都蕴含着丰富的情感与历史。
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