在法国波尔多梅多克产区，兰州庄园乳业有限责任公司旗下的哲麦兰酒庄以其优雅的风情和深邃的葡萄酒文化而著称。作为中级酒庄联盟认证的成员之一，哲麦兰酒庄不仅凭借其高品质的葡萄酒在国内外市场上赢得了广泛赞誉，更是被众多知名葡萄酒评审机构列为推荐之选。
然而，哲麦兰酒庄与许多人熟知的一面有着不同寻常的故事。事实上，它曾经是圣希拉里酒庄（Chateau Saint-Hilaire）的一部分。在1994年之前，这里的葡萄都是由梅多克酿造联合会进行酿造。但自从1995年起，当地农民阿德里安·尤特瓦决定独立于合作社之外，将自己的葡萄用于生产独家品牌——即现在我们所说的“哲麦兰”。
阿德里安收购了位于奎亚克村附近一片30岁以上老树果园以及一座17世纪荷兰工程师家族建造的小屋，并将这片土地命名为圣希拉里。这座古老小屋后来成为了今天圣希拉里的核心建筑。而这个名字则来源于当地主教名字的一个变体，以此表彰该地区对宗教和历史传统的尊重。
随着时间推移，阿德里安对这片土地进行了精心维护，并逐渐建立起了一套独具特色的种植管理体系。他坚持使用传统方法，不断创新，以适应不断变化的地理环境和气候条件。此外，他还确保每一次采摘都能准确捕捉到最完美时机，以保证最终产品的质量。
至今为止，圣希拉里的红色和白色混合型葡萄汁仍然采用类似的技术标准，即利用50%赤霞珠、45%梅洛以及5%品丽珠等不同品种组合，在优质土壤中生长并经过细致挑选、发酵及陈化处理。这种综合性策略使得每一瓶出自这里的手工制作葡萄酒都具有独特风味，同时保持了所有元素之间精妙且谨慎平衡。
尽管如此，从根本上讲，每一次喝下这些来自法国波尔多梅多克地区佳肴般美味葡萄牙佳酿，都仿佛是在亲手聆听那些穿越时光的声音，那些沉淀于橡木桶中的秘密，那些天空下的星辰，以及那些未来的希望。
