在波雅克村落的怀抱中，克拉米伦酒庄以其深厚的历史和卓越的葡萄酒闻名于世。酒庄始建于19世纪初期，位于波雅克西北角，紧邻著名的木桐酒庄、拉菲古堡和杜哈米隆古堡。它得到了1855年巴黎世界博览会授予五级评级，这一荣誉是由当时的主人让•巴提斯特•卡拉所获得。
随着时间的流逝，酒庄几经易主，但直到20世纪60年代，当时的地主玛丽·维雅德打算出售时，克拉米伦才真正迎来了转机点。在罗斯柴尔德家族菲利普男爵购入并进行了彻底改造后，这片土地再次焕发了生机。这段翻新不仅更新了技术，还引进了一系列先进设备，如不锈钢发酵槽和温控系统，使得葡萄园管理更加科学化。
今天，在菲利普男爵的领导下，克拉米伦继续保持其高水平生产，每年产量约为14,000箱。该区域共有41公顷红葡萄种植区，其中赤霞珠占49%，梅洛占37%，品丽珠占11%，味而多占2%，佳美娜则占1%。平均树龄达52岁，是一个典型代表现代 Bordeaux 佳美娜种植的一个例子。
在精心挑选和成熟后的葡萄被运往酒厂进行精细加工，最终呈现出令人印象深刻的一系列葡萄酒。这包括15至22天的大桶发酵以及16至18个月的大橡木桶陈酿过程。此外，每年都会更新30%新橡木桶，以确保每批次都能展现出最佳风味。
从2001年的宝贵收获开始，一直延伸到2007年的丰硕果实，每一瓶来自这个传奇地标下的佳肴，都能够让品尝者体验到波尔多最传统与创新之间完美平衡之处。不论是立即享用还是经过十年甚至更长时间沉淀，都能发现不同的层次与风味变化，让每一次喝下都是一次新的探索旅程。
