格里洛葡萄品种（Grillo），又称为格雷罗，起源于意大利的普利亚大区，但现在主要在西西里岛上栽培。它曾经是制作高质量马沙拉葡萄酒的基础原料之一。在19世纪末，Grillo已经在特拉帕尼广泛种植，并且也在其他意大利产区有所分布。不过，现在由于卡塔拉托葡萄品种更能抵御病虫害，它们正在逐渐取代Grillo。
关于葡萄品种特点，格里洛非常适应高温干燥的环境，而且常用灌木式栽培方式成熟于九月中旬。酿造出的酒体丰满、酒力强劲，在西西里岛尤其流行用于生产马沙拉葡萄酒。此外，现代时期还会将它与伊卓莉亚、卡塔拉托和霞多丽混酿，以弥补不足之处。
至于格里洛葡萄酒，它可以通过晚收来增加酒精度，这是一款加烈饮料的特性。但是，由于现代人偏好清新的低糖分白葡萄酒，所以这种风格已不太常见。优质的格里洛葡萄酒会带有柑橘、苹果和绿胡椒等香气，以及一丝辛辣味道，大部分价格合理。但最出色的那些可能缺乏伊卓莉亚那种浓郁香气。
标签：
红酒要闻
